Prepara unos kebabs de pollo con salsa BBQ y whisky

Las brochetas siempre son un alimento divertido y perfecto para fiestas con alberca o parrilladas familiares. No se por qué pero que estén todas en un palito da una impresión diferente y hasta un sabor diferente.

Esta opción de brochetas es deliciosa y te encantará si acostumbras comer muchas cosas con salsa BBQ.

Tiempo de elaboración | 40 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4

Ingredientes

• 480ml de salsa BBQ
• 1/4 taza de bourbon
• 900g de muslo de pollo sin piel, en cuadritos de 2.5cm
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta blanca
• 1/2 cucharadita de polvo de ajo
• 1/2 cucharadita de polvo de cebolla
• 2 cucharadas de paprika
• 3 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharada de paprika ahumada
• 6 rebanadas de tocino, crudas

Cómo preparar kebabs de pollo BBQ y whisky

1. Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
2. En un tazón pequeño, combina la salsa BBQ y el bourbon.
3. En un procesador de alimentos, combina la sal, pimienta blanca, polvo de cebolla, polvo de ajo, el azúcar morena, la paprika ahumada y el tocino. Procesa hasta tener una mezcla suave.
4. Coloca los pedacitos de pollo en un tazón y úntalos con la mezcla de sazonadores. Cuando estén bien cubiertas, colócalas en palitos de brocheta.
5. Coloca las brochetas sobre la parrilla precalentada. Cocina 5 minutos cada lado, hasta que estén casi cocidas.
6. Úntalas con la mezcla de BBQ y bourbon y cocina durante 1 minuto más ambos lados.
7. Sirve con un poco de salsa BBQ extra

Fuente: hostthetoast