Las brochetas siempre son un alimento divertido y perfecto para fiestas con alberca o parrilladas familiares. No se por qué pero que estén todas en un palito da una impresión diferente y hasta un sabor diferente.
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Esta opción de brochetas es deliciosa y te encantará si acostumbras comer muchas cosas con salsa BBQ.
Tiempo de elaboración | 40 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4
Ingredientes
- 480ml de salsa BBQ
- 1/4 taza de bourbon
- 900g de muslo de pollo sin piel, en cuadritos de 2.5cm
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta blanca
- 1/2 cucharadita de polvo de ajo
- 1/2 cucharadita de polvo de cebolla
- 2 cucharadas de paprika
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de paprika ahumada
- 6 rebanadas de tocino, crudas
Cómo preparar kebabs de pollo BBQ y whisky
- Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
- En un tazón pequeño, combina la salsa BBQ y el bourbon.
- En un procesador de alimentos, combina la sal, pimienta blanca, polvo de cebolla, polvo de ajo, el azúcar morena, la paprika ahumada y el tocino. Procesa hasta tener una mezcla suave.
- Coloca los pedacitos de pollo en un tazón y úntalos con la mezcla de sazonadores. Cuando estén bien cubiertas, colócalas en palitos de brocheta.
- Coloca las brochetas sobre la parrilla precalentada. Cocina 5 minutos cada lado, hasta que estén casi cocidas.
- Úntalas con la mezcla de BBQ y bourbon y cocina durante 1 minuto más ambos lados.
- Sirve con un poco de salsa BBQ extra
Fuente: hostthetoast