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chocolate blanco casero. / Instagram
Lifestyle 23/01/2021

Chocolate blanco casero: aprende a hacerlo con esta receta

El chocolate blanco, es un dulce cuyo principal ingrediente es la leche.

¿Te gusta el chocolate blanco? El chocolate blanco está presente en muchos alfajores, tortas, mousses etc.

Pese a lo que se cree, este chocolate porta múltiples beneficios para la salud y energía. Si te tomas un trocito (sin pasarse) antes de hacer deporte te ayuda a resistir más.

Salvo para los diabéticos, no tiene contraindicaciones. Te damos la receta de cómo preparar una tableta de chocolate blanco casero, de Okdiario.

puedes ser original y con la masa de chocolate blanco elaborar la forma que deseas.

Ingredientes (para una buena tableta)

 

  • 150 gr de manteca de cacao
  • 100 gr de azúcar glas
  • Media vaina de vainilla
  • 6 cucharadas de leche en polvo

Preparación

  1. Coloca un cazo a baño maría. Cuando el agua está a punto de ebullición agregar la manteca de cacao. 
  2. Luego, remueve con cuchara de madera hasta que se disuelva bien.
  3. A continuación, retira el cazo del fuego y pasa la mezcla a otro recipiente, esto es para evitar que la preparación se corte. Antes de que se enfríe, aprovecha para agregarle el azúcar glas. Remueve con cuidado para integrar bien.
  4. Después, añade la leche en polvo y las semillas de vainilla. Bate los ingredientes con una varilla de mano de forma enérgica para que quede una mezcla homogénea. Si no la tienes, te toca remover bien con las manos.
  5. Una vez hecho este paso, coloca la mezcla en el molde elegido y deja enfriar a temperatura ambiente primero y luego durante una hora en el refrigerador, para que termine de solidificar.
  6. Recuerda que este chocolate lo puedes usar para coberturas, bombones, o para hacer una tableta (le puedes hacer cuadraditos a la masa antes de que se solidifique.

¿Viste lo sencilla que es esta receta? Esperamos que la disfrutes, en todas las variedades que te apetezca. ¡Muy buen provecho!

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