Para combatir el calor: una fresquita ensalada griega

La ensalada griega, es una de las más famosas de Europa

En estos días de calor, las ensaladas son cada vez más demandadas.

La ensalada griega, es muy popular, por su cantidad de ingredientes y lo fresquita y deliciosa que está y es ideal, sobre todo, si no te gusta la lechuga.

ensalada griega prepara una nutritiva ensalada griega para combatir el calor. - Instagram

Te otorgamos los tips de recetasdeescandalo.

Ingredientes(4 personas)

  • 200 gr de queso feta.
  • 4 tomates.
  • Una cebolla morada.
  • Un pimiento verde.
  • Un pepino.
  • 4 cucharadas de olivas negras (mejor si son con hueso).
  • 1 cucharada de postre de vinagre de vino o de manzana.
  • Orégano.
  • Aceite de oliva y sal.

Preparación

  1. Lava los tomates, el pimiento verde y el pepino con agua fría, escúrrelos y sécalos.
  2. Después, pela la cebolla morada, córtala por la mitad y cada mitad en juliana, es decir, en tiras finas que quedan como medias lunas.
  3. Sumerge la cebolla en un bol con agua fría y una cucharada de postre de vinagre, para que pierda un poco de fuerza el sabor.
  4. A continuación, corta el tomate en cuartos, eliminando la parte central.
  5. Quítale el rabo y las semillas al pimiento verde, y córtalo en rodajas.
  6. Corta el pepino en rodajas, y cada una en 4 partes.
  7. Ahora, corta el queso feta en cubitos
  8. Ya tienes todos los ingredientes listos, ahora solo falta emplatar. Coloca en un bol grande al centro o en boles individuales el tomate, el pimiento verde, el pepino, la cebolla escurrida, el queso feta y las olivas negras.
  9. Riega por encima con aceite de oliva y añade sal al gusto y orégano.

¡Lista! Ya tienes tu ensalada griega lista. Te recomendamos servirla recién hecha, aunque si prefieres prepararla con antelación, tan solo tienes que prepararla sin echarle el aceite, la sal y el orégano que se los añadirás justo antes de servir, y mantenla en la nevera mientras tanto.

¡A disfrutar!

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