Olvídate de comprarlos: aprende a hacer bombones de chocolate caseros

Cada vez que se acerca más la Navidad, dan ganas de comer bombones, ¿por qué no pruebas a hacerlos tú misma?

A los bombones de chocolate es algo a lo que no se le puede negar a nadie (salvo si eres diaabético).

Esta vez, en lugar de comprarlos, te vamos a dar la receta de la web crujienteyaldente.

 

bombones de chocolate Aprende la receta de estos bombones de chocolate rellenos de dulce de leche. - Instagram

Ingredientes(para 4 personas)

    • Chocolate con leche de cobertura
    • Molde de bombones de silicona
    • Dulce de leche (u otro relleno en su lugar)
    • Papel de horno

Preparación

  1. El primer paso es derretir el molde derretir el chocolate 30 segundos en el micro o al baño maría.
  2. Toma el molde de silicona y reparte el chocolate por todos los huecos, importante cubrir bien por las paredes porque esta capa es la más importante.
  3. Luego, extiende el papel de horno, coloca encima una rejilla en la que haya espacio entre esta y el papel de horno (que esté apoyada sobre patas) ya que después dale la vuelta al molde para que caiga todo el chocolate sobrante y así no desperdiciarlo.
  4. Cuando veas que el chocolate sobrante ha caído por completo, mete el molde en la heladera y deja que enfríe el chocolate.
  5. Para acelerar el proceso de descarga del chocolate, toma el molde por los extremos y da unos golpecitos.
  6. Mientras prepara el relleno de dulce de leche.
  7. Pasados 10 minutos sacamos el molde de la heladera.
  8. Después, procede a rellenar todos los huecos con el dulce de leche, sin llegar hasta arriba del todo ya que falta la última capa de chocolate.
  9. Ahora, deja reposar 3 minutos para que el dulce de leche se esparza bien por todos lados, puedes ayudarte dándole unos ligeros golpecitos.
  10. Por último vuelve a calentar el chocolate sobrante y ponlo encima del dulce de leche hasta que sobresalga. Después con la ayuda de una paleta o de un cuchillo ayúdate a quitar el chocolate sobrante. Recuerda que el chocolate tiene que quedar a ras del molde.
  11. Vuelve a meter el molde en la heladera y esperamos hasta que el chocolate se ponga duro, unos 20 minutos.
  12. Una vez pasado el tiempo, sácalos separando un poco el molde del chocolate y después es empujar con el dedo.

¡Listos! Ojalá repitas.

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