El mantecol, es muy amado en Argentina. En su día, explicamos como hacer mantecol casero.
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Hoy te vamos a dar los tips de cómo elaborar un budín de mantecol y chocolate. ¿No se te hace agua la boca?
La recetam es de la web cookpad.
Ingredientes (de 10 a 12 porciones)
- 200 gramos manteca
- 200 gramos azúcar Mascabo
- 300 gramos harina
- 15 gramos polvo de hornear
- 4 huevos
- 2 cucharadita esencia de vainilla
- 1/2 taza mantecol
- 1/2 taza chocolate
- Ralladura de limón y Naranja
Preparación
- En primer lugar, lo que tienes que hacer es enharinar la budinera o un molde, lo más amplio posible.
- El segundo paso, es que batas bien la manteca el azúcar y los huevos hasta que quede una mezcla completamente homogénea.
- Después, incorpora la harina junto al polvo de hornear y agrega el mantecol y el chocolate (puedes usar el que desees, desde nutella, hasta chocolate de la marca Águila o caco en polvo, todo según a tu gusto). Sigue mezclando bien hasta que todo quedo bien unificado.
- Una vez que tengas esta mezcla, lleva tu budin al horno, que debería estar precalentado a unos 175º C (la temperatura ideal para la mayoría de los bizcochos). Asegúrate de que en el horno haya tanto calor arriba como abajo.
- Hornea durante unos 45 o 60 minutos, depende del horno que tengas, lo ideal es que estés pendiente de cómo va quedando. Cuando lo saques, haz la prueba del palillo, o introducir un cuchillo dentro de él. Si está todavía húmedo, debes dejarlo hasta que salga seco.
Una vez que la prueba sea exitosa ya tienes este exquisito y delicioso budín de mantecol y chocolate, especialmente recomendado para las amantes de este mantecol y de los postres bien dulces.
Sírvelo junto a tu mate, un té, café o un vasito de leche y ¡a disfrutar!
Advertencia: la receta del video es de un budín de maní con chocolate, solo tienes que sustituir el primero por mantecol original.