Las galletas de canela son todo un clásico. Las puedes tomar en las mañanas en tu desayuno o en una merienda cena, en un vaso de leche bien calentita. ¡Exquisitas!
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Para aprender a hacerlas, te damos la receta de la web petitchef.
Ingredientes (para 4 personas)
- 100 grs de manteca
- 100 grs de azúcar
- 1 huevo
- 3 cucharadas de café de canela molida
- 300 grs de harina
- Una cucharada de café de levadura en polvo
- Azúcar y canela
Preparación
- En primer lugar, mezcla con la batidora la manteca que estará a temperatura ambiente y el azúcar. Agregamos el huevo y la canela y seguimos batiendo, pero ahora ya a mano.
Incorpora la levadura y comienza a agregar la harina poco a poco para que vaya integrándose bien.
Se hará una masa para meter en la heladera una media hora. - Después, precalienta el horno a 180º.
- Luego, pon la masa sobre la encimera con un poco de harina y extiéndela con un rodillo. A partir de ahí, ya puedes ir haciendo las galletas, una opción es usar un molde.
- Ahora, en un plato mezcla un poco de azúcar y otro poco de canela y reserva. Pon las galletas sobre una bandeja horno con papel vegetal y espolvorea por encima la mezcla de azúcar y canela.
- Hornea las galletas unos 10 minutos, pero no dejes de vigilar, porque en un segundo pueden pasan de estar blandas a tostarse y quemarse.
- Cuando las saques, a lo mejor te parecerá que están un poco blandas, pero no importa, porque al ir cuajándose se endurecerán un poco. Déjalas enfriar sobre una rejilla un ratito y ¡listas!
Como ves, es una receta la mar de sencillas. Imagínate comiendo estas galletitas con tu leche o mate viendo Netflix. ¡Planazo!