¡Sin horno! Aprende a hacer una torta de mousse de chocolate

Prepara esta torta, sin necesidad de cocerla.

¿Te gusta la mousse de chocolate? ¿Qué dirías si la agregamos a una torta, formando así una torta de mousse de chocolate? ¡Se hace la boca agua!

Una de las ventajas de esta torta, que es muy fácil de hacer, es que no necesita horno.

La web directoalpaladar te dice cómo hacerla.

Ingredientes (10 personas)

  • Chocolate negro100 g
  • Manteca 100 g
  • Galletas de fibra 200 g
  • Chocolate fondant de repostería de calidad300 g
  • Huevo L (claras y yemas separadas)4
  • Nata líquida para montar300 g
  • Azúcar50 g
  • Sal 1 pizca

Preparación

  1. En primer lugar, comienza preparando la mousse de chocolate. Para ello derretimos el chocolate al baño maría o al microondas junto con la manteca.
  2. Después, aplasta las galletas con un rodillo hasta hacerlas migas y combínalas con la mezcla anterior hasta formar una masa.
  3. Luego de esto, extiende en un molde desmontable de 23 cm de diámetro, aplastándola y dejándola una hora refrigerar.

Elaboración de la mousse.

Para elaborar la mousse en menos tiempo, funde el chocolate negro también al baño maría.

Usa una batidora de varillas, monta las claras a punto de nieve con un pellizco de sal y por último le añades el azúcar.

A continuación, monta la nata bien fría con las varillas o batidora, pero sin que quede excesivamente dura.

Entonces es cuando mezclas las yemas de huevo batidas con el chocolate y añades la nata montada e incorporamos las claras batidas a puntos de nieve.

Torta de mousse de chocolate Haz una torta de mousse de chocolate sin horno y combínala a tu gusto. - Instagram

Por último, extiende sobre la base y deja en la heladera toda la noche para servirla el día siguiente.

¡Lista! Si quieres darle más color, puedes agregarle unos fideos de chocolate, fraambuesas que aporten un toque ácido o la combinación que nunca falla, banana mezclada con chocolate.

Todo a tu gusto. Esperamos que la disfrutes.

 

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