Si te gusta la fruta de la pera, y por ello, la torta de pera, te vamos a dar una receta para que te chupes los dedos.
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Esta torta, es ideal para tomarla en la merienda junto a un mate, un café o té.
La web Petitchef te explica el paso a paso a como elaborar la torta perfecta.
Ingredientes(10 porciones)
5 peras
100 g de manteca
210 g de azúcar
300 g de harina leudante
3 huevos
250 cc de leche
1 cucharada de canela
Una cucharadita de esencia de vainilla
Cáscara rallada de 1 limón
Azúcar impalpable para espolvorear
Opcional: Nueces
Preparación
- En primer lugar, pisa con un tenedor la manteca con el azúcar, la harina y la ralladura de limón.
- Después, mezcla hasta lograr una preparación arenosa y homogénea.
- Luego, cubre el fondo de un savarín enmantecado con parte de esta mezcla y aplasta bien con una espátula o cuchara.
- Encima, distribuye la mitad de las rodajas de peras y de la canela.
- Es el turno de formar otra capa con la mezcla arenosa. Eso lo harás, volviendo a colocar arriba las peras y canela.
- Ahora, debes cubrir con el resto de la preparación arenosa y compactar nuevamente. Si lo deseas, puedes agregar trocitos de nueces.
- Bate los huevos con la leche y la esencia de vainilla y luego vierte sobre la masa.
- Por último, llévala al horno a fuego mínimo durante 40 minutos. Después, desmoldar estando tibia y espolvorea con azúcar impalpable.
Ya está lista tu torta. Lo ideal es que quede bien húmeda y esponjosa. ¿Viste lo sencilla que es la receta? Ojalá, te salga muy rica la primera vez para que puedas repetirla las veces que se te antoje este postre.