¡Sin tacc! Prepara una deliciosa y saludable torta de maíz

Cada  vez hay más opciones para los celíacos, o a los que prefieren evitar las harinas.

Una de ellas es la torta a base de maíz, sin tacc.

La YouTuber Paulina Cocina da sus tips en su página.

Ingredientes

4 huevos
-Una lata choclo
– Otra misma lata de aceite
-Una lata de azúcar
– Una misma lata de polenta
-Otra lata de leche
-2 cucharaditas de polvo para hornear

Preparación

1. Lo primero, es sacar la licuadora, porque la torta se hará ahí. Si no tienes, pueden hacerla de manera normal.
2. Después, pon los huevos en la licuadora y a mezclarlos.
3. Lo segundo, es agregar es una lata de choclo en granos.
4. Luego, llena la misma lata (ahora vacía) de aceite. Tiene que ser un aceite neutro (maíz, girasol, soja…)
5. Ahora llena la misma latita,  con azúcar, del tipo que prefieras.
6. A continuación, toca poner en la lata hasta llenarla es polenta, la estrella de esta torta, básicamente la que hace toda la receta.
7. Ahora, llena la misma lata, con leche e incorpórala al menjunje.
8. Por último, añade una o dos cucharaditas de polvo para hornear.
9. Es el momento de licuar bien todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados. La mezcla queda bastante líquida chicos, pero de ahí saldrá una buena torta.
10. Es el paso de  enmantecar un molde, y, para seguir con inclinación apta celiacos, en vez de ponerle harina, añade polenta que actúa de la misma manera a la hora de desmoldar.
11. Pon la mezcla en el molde y llévala al horno, 180º por aproximadamente 40min.
12. Te aconsejamos que te vayas fijando, y una vez que veas que se infla y se dora, haz la prueba del palillo o del cuchillo. Ya solo queda desmoldar y disfrutar. La puedes decorar con azúcar glaseada.

¡Ya sabes como hacer esta torta! Y si eres alérgica al gluten ya tienes una nueva receta para incorporar a tu lista.

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