Pastel de papas: Cocínalo en tu casa y haz que quede delicioso

Realiza esta receta, muy popular en Argentina, de manera sencilla.

El pastel de papas es un plato muy querido entre los argentinos. Se hace en casa y también se sirve en restaurantes.

La YouTuber Paulina Cocina explica su receta paso por paso.

Pastel de papas Súbete las mangas y prepara un pastel de papas de rechupete. - Instagram

Ingredientes

  • 1kg. de papas
  • 1/2kg. de carne picada de ternera
  • Una cebolla
  • 1/2 pimiento morrón
  • 2 dientes de ajo
  • Una pastilla de caldo
  • Ajo en polvo
  • Pimentón
  • 25g. de manteca
  • Un chorrito de leche
  • Nuez moscada
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. En primer lugar, corta las papas en cubos y llévalas a hervir con sal.
  2. A continuación, pica la cebolla, el ajo y el pimiento morrón.
  3. Después, calienta el aceite en una olla o sartén y sofreír la cebolla, el pimiento y los ajos.
  4. Cuando la cebolla está transparente, agregar la carne y sofreirla mientras se deshace con una cuchara.
  5. Ahora, debes salpimentar, agregar la pastilla de caldo, el ajo en polvo, el pimentón y cocer la carne 15 minutos.
  6. Una vez que las papas estén bien hervidas, haz en caliente un puré con la manteca y la leche. Luego a salpimentar.
  7. Sírvete de una fuente para horno y pon una base de puré. Colócale por encima la carne (es importante dejar que se entibie un poco) y también añádele otra capa de puré. Para distribuirlo, un truco es mojar la cuchara con agua fría.
  8. Ya es el momento de llevar tu pastel de papas a horno fuerte o gratinador durante unos 15 o 20 minutos. Si no, ve fijándote hasta que la parte de arriba esté crocante.
  9. Como sugerencia de complementos, puedes agregarle al relleno de carne un huevo picado, olivas verdes picadas o pasas de uva.

Ya tienes tu pastel de  papas. ¿Viste lo fácil y sencillo y  que poco tiempo necesitas? Ojalá disfrutes esta receta.

 

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