El mate es sagrado para todos los argentinos, de hecho está establecido como un producto de primera necesidad.
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La crisis por el coronavirus no ha afectado al consumo de esta yerba, que se mantiene estable, según el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).
Los datos estadísticos del sector yerbatero correspondientes al mes de julio recopilados por el INYM reflejan que la producción de materia prima y el consumo de yerba mate muestran una evolución similar al año pasado.
Respecto al consumo interno, las declaraciones juradas referidas a la “salida de molino” durante el mes de julio de este año alcanzan los 23,2 millones de kilos.
Esto supone un total de 157,7 millones de kilos para el periodo enero – julio.
En cuanto a las exportaciones, los números indican que también se mantuvo estable.
En el transcurso de julio pasado los despachos sumaron 3,7 millones de kilos.
Con esto, se acumuló un volumen de 23,3 millones de kilos para los siete meses del año en curso.
Sobre la cosecha, las declaraciones juradas indican que en el mes de julio ingresaron a secaderos 125,6 millones de kilos de hoja verde.
El total, sería un volumen de 600, 5 millones de kilos para el periodo enero – julio.
En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores.
Durante el mes julio los paquetes de medio kilo representaron el 59,07% de las salidas de molinos al mercado interno.
Con el 34,15% se ubicaron los paquetes de un kilo.
Mientras, con el 1,26% los envases de dos kilos, y con el 1,24 % los de cuarto kilo.
De acuerdo a los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno.
Por ende los formatos se concentran de ½ y 1 kilo, el 93,22 % de las mismas.