Mantecol casero: Prepara uno de los postres más populares de Argentina en casa

Haz mantecol tú misma, sin comprar el comercializado

El mantecol,  es un postre de Argentina cuya marca comercial "Mantecol" fue inventada y comercializada originalmente (hacia 1940) por la empresa de dulces Georgalos.

Es una especie de turrón semiblando muy popular en Argentina.

Asimismo, su textura original es ligeramente dura, crocante y esponjosa, teniendo un aspecto glaseado o marmolado.

Mantecol el mantecol es un postre argentino comercializado con la marca Mantecol. Se caracteriza por su sabor a maní y su textura entre blanda y crujiente. Además, es un dulce muy fácil de preparar en tu casa. - Instagram

Hay diferentes recetas para hacer el Mantecol casero, unas incluyen hacer caramelo y son bastante más complicadas.

Otras, lo incluyen con chocolate y por supuesto está el archiconocido helado de mantecol argentino.

Si quieres probar a prepararlo en tu casa, prueba a seguir los pasos que indica la web En mi Cocina Hoy.

Esta receta es extremadamente sencilla y no te llevará más de media hora.

Ingredientes (para 20 porciones)

  • Una 1/2 taza de azúcar flor
  • Una 1/2 taza de leche en polvo
  • 1 1/2 taza de mantequilla de maní
  • 2-3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación

  1. Coloca todo en la procesadora de alimentos y pulsa hasta que este todo bien mezclado. Hazlo con paciencia, pulsa unas 10 veces, suelta lo que se haya adhiriendo a las paredes con una espátula y vuelve a pulsar.
  2. Cuando se vea uniforme, forma una bolita, si no se desmigaja, pasa la mezcla a una budinera cubierta con papel mantequilla y aplasta bien, el grosor es a tu gusto.
  3. Cubre con el papel mantequilla y refrigera por un par de horas. Saca a una tabla y cortar.

Ya puedes comer tu mantecol, para un buen picoteo en familia o para comerlo tú misma mientras ves una película.

Disfruta de uno de los postres de referencia de Argentina.

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