Capirotada sin nada de grasa: Date un gusto mexicano sin remordimientos

Esta versión ligera de la capirotada es perfecta para merendar ligero.

La capirotada es un dulce tradicional mexicano que con unos cambios ligeros puedes preparar de manera saludable y lo mejor, sin nada de grasa.

Dos formas deliciosas y saludable de hacer pechuga de pollo

Prepara la pechuga de nuevas maneras y en vez de cansarte, la amarás.

Los ingredientes los puedes conseguir en cualquier supermercado y con las recomendaciones del portal Recetas de Laura, te  indicaremos cómo preparar la versión saludable.

Ingredientes

  • 1 palito canela
  • 1/4 taza de stevia en polvo u otro sustituto de azúcar
  • 4 clavos
  • 1 estrellita de anís
  • 1 pedacito de jengibre
  • Pan integral depende del tamaño de tu molde
  • 1 cdta de extracto de vainilla
  • Ralladura de naranja
  • Pasas al gusto
  • Nueces al gusto
  • Coco rayado
  • 1 manzana roja
  • 1 manzana verde
  • Cacahuates
  • Queso (opcional)
  • Lluvia de colores  o grageas (opcional)

Prepara este pozole super ligero para un almuerzo o cena saludable

Compartimos esta receta para quienes aman la cocina mexicana y estando a dieta no renuncian a lo típico.

Preparación

  1. Cortamos rebanadas de nuestro pan integral, después de que las tengamos cortadas lo ponemos en una base para dejarla horneando alrededor de 15 minutos.
  2. En un recipiente al fuego en 4 tazas de agua ponemos 60 g de piloncillo y 3/4 de taza de sustituto de azúcar y dejamos que se vayan mezclando, ponemos también una rama de canela, la cascara de una naranja pequeña, una flor de anís, 5 clavos, un pedacito de jengibre, una pizca de sal y una cucharada de extracto de vainilla y dejamos que se vayan juntando y hierba, luego de esto lo pasaremos a fuego lento y lo dejamos alrededor de 10 minutos más.
  3. En la base que llevaremos al horno ponemos los panes en la base, agregamos una capa de la mezcla de manzana roja con manzana verde, agregamos las pasas, la mezcla de nueces, un poco de coco rallado y ponemos otra capa de pan.
  4. Colamos nuestro jarabe para quitarle las cascaras y los clavos y bañamos nuestra capirotada bien, por último ponemos queso rallado arriba y ponemos en el horno a 350°F 180°C por alrededor de media hora.
    Por último cuando ya salga del horno nuestra capirotada la coronamos con las grageas.

Te recomendamos en video: