¡Sin azúcar! Prepara unas ricas galletas de avena y limón

DIsfruta de una merienda y desayuno sano con esta receta.

¿Te gusta la avena? Prueba a preparar una deliciosa y sana receta de galletas de avena y limón sin azúcar. ¿Sabías que la avena es un excelente digestivo? Y si la sumas a estas exquisitas galletas, ¡qué más!

La receta, es de la YouTuber Paulina Cocina.

galletas de limón Cocina unas exquisitas galletas de limón, coco y avena al horno, estilo rústico. Lo mejor de todo es que no llevan nada de azúcar. La avena es una excelente fuente de fibra y si la agregas a estas galletas podrás disfrutar de un placer sin culpa en tus desayunos y meriendas. - Instagram

Ingredientes (para una bandeja grande)

  • 30 gr de coco rallado
  • 70gr de avena
  • 2 sobrecitos de endulzado
  • esencia de vainilla
  • 1/2 cdita de polvo de hornear
  • ralladura de 1 limón
  • pizca de sal
  • 1 huevo

Preparación

No tienen azúcar y es de lo más sencillo.

  1. Coloca en un bowl el coco rallado y la avena.  Agrega el endulzante, si te gustan más dulces, puedes poner un poco más si las quieren , pero con 2 sobrecitos salen más que bien.
  2. A continuación, ralla la cáscara de medio limón y agregar la esencia de vainilla.
  3. Después, añádele una una pizca de sal, esto sirve para que se realce el sabor.
  4. Agrega un huevo e intégralo con un tenedor hasta que esté muy bien batido, y termina de incorporarlo todo con la mano.
  5. Deja reposar todo unos 15 minutos, esto es especialmente para que se hidrate el coco y la avena.
  6. Ya puedes armar bolitas pequeñas y aplastarlas. La idea es que te queden como galletas tipo rústicas, estas son ideales para preparar con los niños.
  7. Ya puedes mandarlo todo en una placa al horno a 180° hasta que estén levemente doradas.

Nota: Debes vigilarlas bien porque enseguida toman forma, para que no se te quemen.

Ya puedes disfrutar de este delicioso placer saludable, sin culpa. Esperamos que te guste.

 

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