Cómo preparar unas riquísimas galletas de avena fácil y rápido

Prepara estas galletitas en tu casa que además de ser sabrosas, contienen avena, que es una fuente de fibra.

¿Se te antojaron unas galletitas de avena? ¿Tal vez con un vaso de leche caliente donde mojarlas?
No negarás que este plan no es apetecible.

Puedes condimentarlas también con chocolate, miel o canela, esta última es la que vamos a usar en la receta.

galletas de avena prepara unas sanas y ricas galletas de avena en muy poco tiempo. - Instagram

¡La buena noticia, es que su preparación es facilísima así que lee y toma nota!

Ingredientes (Unas 16 o 20 galletas)

  •  huevo grande (L).
  • 100 gr de copos de avena.
  • 50 gr de mantequilla.
  • 50 gr de harina. Puedes utilizar harina de trigo y mejor aún si usas harina de avena, tendrá un sabor más pronunciado.
  • 40 gr de azúcar.
  • 1/2 cucharadita de levadura química o polvos de hornear.
  • 1/4 cucharadita de sal.
  • 1/2 cucharadita de postre de canela (opcional).

Preparación

  1. Corta la mantequilla en trozos grandes, ponla en un bowl apto para microondas y con apenas unos segundos estará derretida (ve vigilándola y sácala cuando esté líquida o casi, ya que puede llegar a explotar un poco y manchar tu microondas). Mézclala con la avena con ayuda de unas varillas, procurando que la empape bien.
  2. En otro bowl casca el huevo, añade el azúcar y la sal y mézclalo todo con unas varillas hasta que el aspecto sea homogéneo.  Este es el momento de echarle también la canela si te gusta (o miel o chocolate).
  3. Coloca un colador encima del bowl  y echa encima la harina y la levadura. Toma el colador y ve tamizando. Mezcla bien con las varillas todos los ingredientes.
  4. Ahora añade a este bowl la avena que ya estaba mezclada con la mantequilla. Mézclalo todo bien y ya tienes lista la masa para las galletas.
  5. Tapa el bowl con papel film y guárdalo en la nevera unos 15 minutos para que la masa esté más compacta y sea un poco más sencillo darle forma a las galletas.
  6. Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y ventilador mientras las galletas se van moldeando.
  7. Ve extrayendo trozos de masa con una cuchara. Comienza a separar las porciones unas de otras lo suficiente  sobre papel vegetal.
  8. Dale a los trozos una forma más o menos redondeada pero sin meter las manos, simplemente con una cuchara o lengua de cocina. Recorta un cuadrado de papel vegetal, ponlo encima de cada bolita y aplasta con tu mano, de esta forma quedarán planitas y no se te pegarán. Si los bordes han quedado irregulares siempre puedes retocarlos un poco de nuevo. La intención no es que queden redondas, perfectas si no con un bonito aspecto rústico por lo que no tienes que tocarlas con las manos para nada.
  9. Pon el papel o el tapete sobre una rejilla de horno, introdúcela en el horno y hornea las galletas durante unos 10 minutos, hasta que veas que se han dorado.
  10. Sácalas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla para que no se humedezcan y queden crujientes.

¡Listas! El tiempo de preparación es aproximadamente 25 minutos. Así que a disfrutar!

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