Tiramisú argentino: Prepara este postre casero

El tiramisú es un postre originario de Italia pero muy querido en Argentina.

Si tienes ganas de comer un buen tiramisú, puedes prepararlo rápido y fácilmente desde tu casa.

Partiendo de sus componentes básicos, es posible realizar diferentes versiones del postre utilizando distintos representantes de los mismos y añadiendo otros sabores.

Los hay que prefieren el tiramisú con el sabor del café más presente y por otra parte se encuentran las personas que les gusta con más chocolate y el sabor del café más tenue.

También hay quienes lo preparan con bizcocho o galletas o los que prescinden de estos.

Por lo tanto, no existe una única receta de este postre pero te vamos a mostrar una variante para que te salga delicioso.

 tiramisú tiramisú, postre. - biblioteca

INGREDIENTES (para 6 raciones)

  • 24 SOBRES DE VAINILLA
  • 6 YEMAS
  • 200G AZUCAR
  • 200G QUESO BLANCO
  • 400G CREMA DE LECHE
  • 2 CUCHARADITAS ESENCIA DE VAINILLA
  • 2 TAZAS CAFE CONCENTRADO
  • 1 COPITA COGNAC
  • 2CUCHARADAS AZUCAR
  • AL GUSTO, SALSA DE CHOCOLATE
  • AL GUSTO, CHOCOLATE RALLADO GRUESO

PREPARACIÓN

  1. Bate muy bien las yemas con el azúcar en laq batidora hasta lograr un producto bien espumoso.

    A continuación, mezcla con el queso blanco y la crema batida a punto Cantilli.

    Perfúmalo con la esencia.

  2. Una vez esta base, añade el café con el cognac y el azúcar y mézclalos bien.

  3. Después, sírvete de un molde  tapiza la base con papel, manteca o papel de aluminio, para que no se quede pegado.

  4. Luego remoja ocho 8 sobres de vainilla con el café y acomódalos en la base del molde para después colocar una capa de crema.

    Hecho este paso, cubre las 8 vainillas remojadas, el resto de la crema, y, por último, las 8 vainillas remojadas restantes.

  5. Lleva el postre a la heladera y déjalo ahí, por lo menos cinco horas para que cuaje bien.

    Cuando pase el tiempo, desmóldalo y salsea con chocolate.

  6. Por último, cúbrelo con el chocolate rallado grueso, según tu gusto.

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