Torta de pera y manzana: prepárala en tu casa

Aprovecha la fruta que te sobra para cocinar una torta con estos ingredientes

La torta de pera y manzana es un postre delicioso

Es muy común el pastel de manzana o pera por separado, pero existe también una receta para cocinarla en conjunto lo puedes preparar fácilmente desde tu casa, para consumir en las tardes de cuarentena.

 Ingredientes

  • Para 4 personas
    • Manzanas1
    • Pera2
    • Leche80 ml
    • Azúcar80 g
    • Harina de trigo80 g
    • Levadura química8 g
    • Mantequilla40 g
    • Sal
    • Azúcar glas
    • Huevos 2

Preparación

Calienta  el horno a 180º con calor arriba y abajo sin aire.

Bate los huevos con el azúcar y la pizca de sal hasta que queden esponjosos.

Después, agrégale poco a poco la leche y la mantequilla derretida tibia.

A continuación, Une con la harina y la levadura tamizadas sin dejar de batir.

Ahora, sírvete de un molde redondo o cuadrado, engrasado y ligeramente enharinado de 20 cm y  coloca láminas finas de manzana pelada.

Una vez hecho eso, vierte por encima la mitad de la masa, coloca láminas finas de pera y cubre con el resto de la masa.

torta manzana y pera El pastel de manzana y pera lo puedes preparar de una manera muy sencilla en tu casa y a la vez, aprovechar la fruta que te sobra. - Instagram

Ya está lista, así que hornea durante una media hora, aproximadamente,  hasta que el pastel esté ligeramente dorado y cuajado.

Como consejo, deja que se temple un poco, luego lo desmoldas y sirves espolvoreado de azúcar glas y unas frutas, si así lo deseas.

El resultado es una torta tipo bizcocho ligero, mezcla entre pastel y cake.

Esta, resulta con un sabor  muy agradable ya que no es pesada ni dulzona.

Aunque ahora con el frío, puede apetecer consumirlo en caliente, este pastel se puede comer tanto templado como frío.

También, puedes agregarle frutas ácidas por encima cómo unas frambuesas y frutillas o incluso frutas secas como nueces o almendra.

 

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