Prepara unas deliciosas tostadas de camarón con un toque especial

Compartimos contigo una esta deliciosa receta perfecta para la cuaresma y cualquier otra época del año

Llegó la primavera y la cuaresma, el momento del año en que se nos complican las ideas para dar variedad al menú de todos los días, sin necesidad de agregar carne o por el simple gusto de cocinar platillos frescos que nos hagan salir de la rutina.

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Aquí el por qué esta receta es indispensable para mantener la salud de tu organismo.

A continuación compartimos contigo una deliciosa y fresca receta que el chef Juan Carlos Zahoul del restaurante Bello Puerto compartió con Nueva Mujer.

Tostada de camarón (Mango, ajo y guacamole habanero) es una receta es perfecta si lo que buscas es mantener un balance sano en tu dieta durante esta época, además es muy fácil de hacer:

INGREDIENTES

  • 70 gr Camarón cocido
  • 1 Cachete de mango manila en cubos
  • 1 Diente de ajo picado finamente
  • El jugo de 1 limón
  • Medio aguacate hecho puré
  • 1 pza de chile habanero picado finamente
  • Aceite de oliva
  • Hojas de cilantro
  • 1 tostada de maíz
  • Sal al gusto

Mezcla.

En un bowl se mezcla el camarón, mango, jugo de limón, aceite de olivo y la sal al gusto.
Aparte, se mezcla el habanero picado y el puré de aguacate, se sazona con sal y poco de limón.
Una vez listas ambas preparaciones, se toma la tostada y se unta un poco del puré de aguacate, sobre él, se coloca la mezcla de camarón con mango, se decora con las hojas de cilantro y se sirve inmediatamente.