Aprende a preparar un delicioso arroz navideño paso a paso

Son infinitas las opciones culinarias de esta época. Sin dudas, el arroz navideño es uno de los preferidos por los grandes y pequeños de la familia.

Haz de tu cena de Nochebuena o Fin de Año un verdadero banquete con esta sencilla receta:

Ingredientes:

1 kg de arroz

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1 kg de pechuga de pollo

250 g de aceitunas

250 g de alcaparras

200 g de pasas

200 g de jamón ahumado o tocineta

200 g cebollín

2 cebollas redondas

1 rama de ajoporro

6 ajíes dulces

½ cabeza de ajo

2 cucharadas de salsa china

1 cucharada de curry

Onoto, aceite y sal al gusto

Forma de preparación:

Lava el arroz, divídelo en dos medios kilogramos y cocínalo en dos arroceras o pailas para que quede en su punto perfecto

Sofríe el aceite con el ajo triturado y el onoto. Después cuélalo para separar las semillas.

En esa mezcla bien caliente, lanza el picadillo de verduras (trozos muy pequeños).

Añade el pollo, las aceitunas, las alcaparras, la tocineta o jamón, la salsa china y el curry.

Vierte una taza de agua, la sal y deja guisar durante 20 minutos a fuego lento.

Combina el arroz con el pollo y las pasas.

Tápalo durante 10 minutos hasta apagarlo.

Recuerda que no necesitas ser un chef para sorprender a tus comensales. Si sigues las instrucciones y sazonas con muchísimo amor, ten por seguro que lograrás una delicia gastronómica.

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