Muffins de coco y vainilla para un desayuno saludable y delicioso

Come delicioso y sin arrepentimiento.

Llevar un estilo de vida saludable no es sencillo, especialmente cuando este incluye un régimen alimenticio. En algunos momentos puede tornarse difícil el momento de comer, especialmente cuando deseamos algo dulce y delicioso, por eso hoy te traemos una receta de muffins de coco vainilla.

Este desayuno, postre o snack es ideal cuando no queremos romper con la dieta y también es perfecto si tenemos muchas actividades, porque no solo es delicioso, sino que también te aportará mucha energía para cumplir con todas tus tareas.

Si deseas sentirte satisfecha y eliminar por completo la ansiedad esta será tu mejor opción. Solo debes seguir los pasos que aquí te presentaremos.

¿Cómo preparar muffins de coco y vainilla?

Ingredientes

2 tazas de harina de coco

2 cdas de polvo de hornear

¾ de taza de miel

½ taza de aceite de coco

Vainilla

1 taza de yogurt natural

2 huevos

granola

Preparación

Precalienta el horno a 180ºC. En un bol mezcla todos los ingredientes secos.

Luego poco a poco ve agregando todos los ingredientes húmedos a la mezcla de secos y ve mezclando para que quede una textura homogénea.

Engrasa un molde para muffins o un molde para cupcakes con un poco de aceite de coco.

Vierte la mezcla en el molde. Cubre cada muffin con un poco de granola.

Hornea de 35 a 40 min, si lo haces en el molde de muffins.  Deja enfriar un poco antes de desmoldar.

Te mostramos en video: