Los trastornos alimenticios no ocurren solo por consumir alimentos poco saludables como el chocolate, frituras o comida chatarra. También, ocurren cuando se ingiere comida sana en exceso.
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Así como lo lees, y es que se trata de la ortorexia, un vicio poco conocido, pero que afecta a más personas de las que pensamos.
Qué es la ortorexia
Thomas Huber, especialista de una clínica de trastornos de alimentación, explica que las personas con este vicio eliminan de manera progresiva alimentos de su dieta, convirtiéndole en una alimentación muy estricta.
«Todo comienza con el deseo de alimentarse de manera más saludable y termina convirtiéndose en algo obsesivo”, detalla Huber.
Y es que a pesar de que todo comienza con el objetivo de bajar de peso, o mejorar la salud, con el tiempo se convierte en un problema, así lo revela Friedericke Barthels, de la Universidad de Düsseldorf.
Esta obsesión se puede convertir en algo muy peligroso para la salud, perjudicando la alimentación, y llevando a no consumir importantes vitaminas o fibras.
El especialista explica el caso de una mujer que padecía de este vicio y cómo le afectó. «Ella buscó en internet información sobre alimentación sana, leyó muchas verdades a medias y desarrolló cada vez más miedo a diversos alimentos. Entonces comenzó a evitar los conservantes, luego los alimentos ricos en grasas e hidratos de carbono, y finalmente perdió demasiado peso. Cuando llegó a nuestra consulta, pesaba cerca de 40 kilos”, relató.
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Otros problemas que genera la ortorexia
Además, la ortorexia lleva a otros problemas, pues termina afectando el entorno social de quien lo padece, pues rechazan invitaciones y prefieren no salir con amigos o familiares, para no consumir alimentos que consideran dañinos y que les afectará su estricta dieta.
