Para degustar de un rico pay de queso no es necesario acudir a los fogones. Existe una receta, que en pocos y muy fáciles pasos, te garantiza todo el sabor de este postre usando la heladera. Para hacerlo solo debes leer a continuación.

Ingredientes

Un paquete de 170 gramos de galletas Marías

Ocho cucharadas y media de azúcar

Media taza de crema

Tres cucharadas de mantequilla derretida

200 gramos de queso crema

Dos cucharadas de jugo de limón

Fresas frescas (decoración)

Pasos a seguir

Primero muele las galletas, que luego vas a mezclar en un tazón con la mantequilla derretida y tres cucharadas y media de azúcar.

Es importante que la galleta quedé compacta cuando la vuelques sobre el molde del pie. Debes cubrir bien tanto el fondo como las orillas. Cuando ya lo tengas listo, entonces llévalo a refrigerar.

Luego bate el queso crema, con las cinco cucharadas de azúcar extras y el jugo de limón.

Poco a incorpora la crema a la mezcla de queso crema. Deja reposar unos minutos y procede extender esta crema sobre la base de galleta.

Cubre con papel aluminio y congela, mínimo, durante una hora.

Para servirlo es importante que lo saques del refrigerador unos 30 minutos antes, para que así esté cremoso y sea más fácil de emplatar.

Por último, puedes adornar tu pay de queso con fresas cortadas en finas láminas.

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