Potencia tu cuerpo con esta tortilla y batido de vegetales

El desayuno es una de las comidas más importantes del día, por eso te mostramos esta opción. Tortilla con huevos para el desayuno que debes aprender a hacer.

Cada desayuno debe ser balanceado, sano y nutritivo. Esta receta cumple estas tres cualidades.

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Los huevos en el desayuno no deben faltar, en Italia se acostumbra la “focaccia”, que es un pan plano cubierto de vegetales.

Pues la chef Tia Mowry  nos sugiere tomar esa idea, pero en vez de masa de pan le coloquemos huevos.

En sí es una tortilla que acompañaremos con una bebida verde que servirá para eliminar toxinas. Esto es diurético y aporta energía a nuestro cuerpo.

Tortilla con huevos para el desayuno

Para la tortilla

1. 1 Tomate mediano en trozos
2. 1 Cebolla mediana en trozos
3. Manojo grande de espinacas
4. Queso parmesano al gusto
5. 3 huevos
6. 2 cucharadas de aceite
7. Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Coloca en un sartén con poco aceite a calentar, agrega los trozos de tomate y cebolla
2. Ya doradas las cebollas y los tomates, coloca la espinaca (la espinaca se reducirá a menos de la mitad)
3. Añade la sal y la pimienta al gusto.
4. Agrega los huevos batidos y se tapa esperando que se cuaje
5. Ya cuajada, se voltea y espere dorar por el otro lado
6. Se sirve con pan pita o simplemente sola.

Para el batido

1. Un manojo de perejil
2. Trozos de piña
3. El zumo de medio limón
4. Medio pepino

Preparación

1. Lleva a la licuadora los trozos pequeños de piña y pepino
2. Coloca el perejil y por último el zumo de limón
3. No necesitará agua ya que el pepino y la piña aportarán todos sus líquidos

Esta reconocida chef presenta este desayuno como uno de los mejores, admite que es parte de su menú personal, por lo rápido de su preparación y su aporte a la sana alimentación.

Este desayuno está lleno en proteínas, vegetales, frutas y sobre todo inyecta sabor y energía a tu cuerpo para arrancar con ánimo el día.

Con información de Anderson Paredes

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