La mermelada de chía, además de frutos rojos, se convierte en un excelente acompañante para tu desayuno. Su alto poder de omega 3, combinado con antioxidantes, servirán para complementar tu primer alimento del día. Y gracias al aporte de «Kiwi Limón» te enseñamos cómo prepararlo.
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Reúne los siguientes ingredientes
1/2 taza de mora azul
1/2 taza de frambuesa
1 raja de canela
1/2 taza de arándano
1/2 taza de chía
1 1/2 tazas de azúcares mascabada
1/2 taza de agua
1 pieza de anís estrella
3 hojas de menta
Pan tostado
Manos a la obra
– En una cacerola a fuego medio agrega la mora azul, las frambuesas y los arándanos.
– Machaca los ingredientes y cocina durante dos minutos.
– Agrega el agua, el azúcar mascabado, la chía, la canela y el anís estrella.
– Ahora cocina hasta que tenga consistencia de mermelada.
– Deja enfriar y disfruta con pan. Prefriblemente pan tostado.
Las semillas de chía llegan a ser llamadas un «superalimento». Son una fuente completa de fibra y antioxidantes, además de calcio, proteínas y ácidos grasos. Tiene la capacidad de reducir los antojos y acabar con la ansiedad. Cuando estas se combinan con algún líquido en el estómago forman un gel que produce una sensación de saciedad, lo cual ayuda al proceso de adelgazar.