Pardo, el lugar donde podrás disfrutar del poder afrodisiaco de los mariscos

Deleita tus sentidos con estas preparaciones afrodisiacas

Existe un pequeño rincón en la Ciudad de México para los amantes de la cocina gourmet; un lugar donde no sólo puedes deleitar el paladar con los ingredientes más frescos del mercado sino que además, puedes obtener una experiencia completa al momento y a tu gusto.

Se trata de Pardo Carne y Pesca, un lugar donde todo lo que ves, está prácticamente recién salido del mar. Aunque también puedes encontrar desde quesos importados hasta los cortes de carnes más exóticos del mundo.

 

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Este paraíso gastronómico no es un restaurante ni tampoco una carnicería y pescadería común y corriente sino un espacio donde eliges tu corte, lo pides a tu gusto y te lo llevan a la mesa mientras degustas un buen vino y un complemento hecho exclusivamente para tu platillo. La calidad es superior y no hay falla porque tendrás alrededor a los cocineros más expertos en el mercado cumpliendo tus antojos.

Pero dentro de todo, existe una experiencia que pocos conocen. En el área de pescados, no sólo podrás encontrar huachinango, salmón y robalo sino también diferentes cortes de sashimi, calamar y camarones gigantes que despertarán hasta la fibra más sensible de tu cuerpo.

 

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En Pardo tuvimos la oportunidad de disfrutar de un menú gourmet, inspirado en el poder afrodisiaco de los mariscos y el chef Ulises Saavedra nos compartió el secreto para despertar la pasión.

RECETAS AFRODISIACAS

Té pasión
Tiempo de preparación: 15 minutos
8 porciones
Ingredientes:
-20 gramos de canela
-80 gramos de jengibre fresco
-200 ml de miel de abeja
-2 1/2 litros de agua
Preparación:
-En una jarra trocea la canela y el jengibre recién rayado. Hierve el agua por separado y cuando
suelte el primer hervor vierte en la jarra. Reposa por 24 horas. Cuela, sirve y endulza con miel.
Nota:
Se recomienda un vaso de 5 onzas en ayunas y otra ración igual por la noche. Notarás sus
efectos al tercer día.

Sashimi de atún con mermelada de cítricos
Tiempo de preparación: 25 minutos
6 porciones
Ingredientes:
-1/2 kilo de lomo de atún fresco Pardo
-3 cucharadas de mermelada de cítricos Pardo
-Sal amarilla, al gusto
-100 gramos de jitomate cherri orgánico
-80 gramos de arúgula baby
-1 onza de aceite de ajonjolí
Preparación:

-Cortar rebanadas delgadas de atún y extender en el plato en forma de fila. Corta los jitomates a
la mitad e intercala entre cada corte de atún. Agregar arúgula previamente desinfectada a los
costados del atún. Dispersa mermelada sobre la proteína, sal al gusto y baña con aceite de
ajonjolí.
Nota: Los cítricos de la mermelada favorecen despiertan la libido.

¿DÓNDE?

Horacio 330, Polanco
Ciudad de México
59206049

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