Con estas 3 deliciosas ensaladas tu piel lucirá hidratada, fresca y bella como nunca

Llevar una  buena alimentación es el punto de partida para lucir siempre bella y rejuvenecida.

Desde que estamos muy chicas, solemos escuchar que sobre la importancia de consumir hortalizas y vegetales a diario para crecer sanas y fuertes.

Las ensaladas son una buena manera de consumir la cantidad necesaria de vegetales llenos de valiosos nutrientes que te ayudarán a mantener una piel saludable, sin embargo hay vegetales que tienen mayor concentración de sustancias benéficas que otros.

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Por eso te presentamos 3 deliciosas opciones de ensaladas para aportar luz, frescura e hidratación a tu piel:

Ensalada de pepino:

Esta ensalada logra una explosión de sabores en tu paladar, con los innumerables beneficios del pepino, conformados en un 96% de agua, por tanto son excelentes para reducir los poros dilatados del rostro.

Su preparación es sencilla y, lo mejor de todo, la  podrás hacer en instantes.

Ingredientes

1. 5 tomates cortados en ruedas
2. 1 pepino sin semillas en ruedas muy finas
3. 4 cebollas cortadas igual en ruedas
4. Entre2 y 3 cucharadas de vinagre de vino tinto o jugo de limón
5. 1/3 cucharada de aceite de oliva
6. Sal y pimienta negra al gusto
7. Hojas de albahaca (opcional para decorar)
8. 2 cucharadas de hojas de tomillo fresco para decorar (opcional)

Preparación

1. Comenzarás por hacer el aderezo. Para ello mezcla en un recipiente el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto o el jugo de limón, sal y pimienta negra al gusto.
2. Vierte la vinagreta sobre los tomates en rodajas, el pepino y las cebollas, y revuelve para cubrir suavemente.
3. Deja reposar a temperatura ambiente por lo menos 5 minutos antes de servir. Mezcla para recubrirlo justo antes de servir.
4. Decora con hojas de albahaca o tomillo fresco.

Ensalada de Espinaca y fresas:

Los vegetales de hoja verde tienen una alta concentración de vitaminas, minerales, antioxidantes y nutrientes que retardan el envejecimiento prematuro.

Las espinacas, son especialmente ricas en vitaminas C y A que protegen la piel, y ayudan a deshacerte de las impurezas de la piel.

Ingredientes

1. 1/4 kilo de espinacas
2. 1 taza de fresas en rodajas o en cuartos
3. 1 taza de nueces tostadas
4. 2 onzas de queso de cabra

Para el aderezo de fresa 

1. 8-10 fresas pequeñas
2. 1/4 taza de aceite de oliva
3. 1 limón pequeño
4. Cáscara de 1 limón
5. 3 cucharadas de miel
6. 2 cucharaditas de semillas de amapola
7. Sal y pimienta negra al gusto
8. 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

1. Para elaborar el aderezo de ensalada, harás un puré con las fresas emulsionadas con el aceite de oliva, el jugo de limón y el extracto de vainilla en el procesador de alimentos.
2. Transfiere a un bowl de ensalada y mezcla con la miel, la cáscara del limón y las semillas de amapola. Sazona con sal y pimienta.

1. Añade las espinacas y las fresas en rodajas sobre el aderezo y revuelve suavemente hasta que todo quede aderezado.
2. Sirve salpicado con las nueces y el queso de cabra en la parte superior.

Ensalada de lechuga y pimientos con salsa verde:

Los pimientos son increíbles fuentes de vitamina C, incluso tienen más concentración de ese nutriente que las naranjas.

En los rojos, por ejemplo, abunda el licopeno, un benéfico antioxidantes. Comer pimientos de forma regular te ayudará atener una piel resplandeciente y llena de vida.

Ingredientes

2. 1 lechuga cogollo
3. 1 Tomate
4. 1 pimiento blanco
5. 1 pimiento morrón rojo pequeño
6. Sal a gusto

Para la salsa verde:

1. 3 dientes ajo
2. 1 puñado de perejil fresco
3. 1/2 vaso aceite de oliva

Preparación

1. Para el aderezo, pela los dientes de ajo, quítales el brotecito del centro y ponlos en la jarra de la licuadora junto con las hojas de perejil y el aceite. Licua estos ingredientes hasta obtener una salsa verde ligeramente espesa.

1. Corta finamente la lechuga y colócala en uno de los extremos del bowl o  la ensaladera.
2. Corta el tomate en rodajas finas y colócalas a continuación de la lechuga, una al lado de la otra
3. Pica los pimientos en cuadros y ponlos junto a los tomates.
4. Salpica sal al gusto  y rocía cucharaditas de salsa verde sobre las rodajas de tomates.
5. Puedes adornar con una flor hecha con un diente de ajo laminado. Mezcla la ensalada al momento de servir.