Aprende a preparar una deliciosa carne de res al vino agridulce

Cocinar carne puede ser una opción que muchas veces suena a algo en lo que no puedes innovar. Por suerte, hay millones de formas creativas de hacerlo.

Disfruta de esta deliciosa receta de carne de res al vino agridulce con Chancaca Deliciosa, ideal para una rica cena en familia.

Ingredientes

1. 500 gr de plateada
2. 1 bandeja de champiñones
3. 2 tomates
4. 1 zanahoria
5. 1 cebolla
6. 250 cc vino tinto
7. 200 grs de Chancaca Deliciosa Lista
8. 100 cc de agua
9. 2 cdas de mostaza
10. Sal
11. Pimienta
12. Orégano
13. Laurel

Preparación

1. Cortar los tomates en gajos y reservar
2. Cortar la cebolla en pluma y reservar
3. Cortar la zanahoria en rodajas y resevar
4. Cortar los champiñones en láminas y reservar
5. En un sartén, sellar la carne, y sazonar con sal, pimienta y orégano. Reservar.
6. En una cacerola, saltear la cebolla hasta que esté blanda. Luego añadir la zanahoria, los tomates y los champiñones picados. Sazonar con sal y pimienta.
7. En una cacerola aparte, mezclar el vino tinto junto al agua, la chancaca y el laurel, hasta que la chancaca se disuelva y agregar sobre las verduras previamente cocidas.
8. Luego, disponer en una fuente de horno la carne junto a las verduras y verter la mezcla de vino y chancaca.