Aprende a preparar un delicioso salteado agridulce de pasta, pollo y camarones

¡El mejor almuerzo!

Si lo tuyo es mezclar sabores y no siempre te vas por lo salado, las preparaciones agridulces pueden ser una excelente alternativa de almuerzo y cena.

Este salteado agridulce de pasta, pollo y camarones hecho con Chancaca Deliciosa es una gran alternativa para sorprender a los tuyos.

Ingredientes

  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Pechuga de pollo cortada en tiras
  • 200 grs de Chancaca Deliciosa Lista
  • 200 gr camarones ecuatorianos
  • 1 diente de ajo
  • 3 Cebollines
  • 1 Bandeja de champiñones
  • 1 pimentón amarillo o rojo
  • 400 gr de fetuccini de espinaca
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • Perejil
  • Queso parmesano

Preparación

  • Primero, cortar los ingredientes: la pechuga de pollo en tiras al igual que el pimentón, los champiñones en láminas, el diente de ajo por la mitad (solo lo usaremos para dar sabor y luego retirarlo), rallar el queso y picar el perejil finamente.
  • Preparar la Chancaca Deliciosa Lista en una olla con agua caliente y dejar que espese.
  • Cocinar los fetuccini de espinaca en una cacerola con agua caliente según las indicaciones del envase hasta que estén al dente. Una vez listos, escurrir y devolver a la olla, añadir la mantequilla y mezclar bien.
  • En un wok calentar el aceite de oliva y comenzar salteando el ajo, luego el pimentón, cebollín, champiñones y reservar, para luego saltear el pollo hasta dorarlo y agregar los camarones.
  • Mezclar todos los ingredientes previamente salteados y cocinar a fuego fuerte durante 6 minutos hasta cocer todos los ingredientes completamente agregar salsa de Chancaca Deliciosa a gusto, para crear la mezcla agridulce. Condimentar con sal y pimienta y agregar los fetuccini previamente cocidos.
  • Mezclar bien, emplatar y espolvorear con el queso parmesano y perejil picado.