Disfruta unos deliciosos cinnamon rolls con Chancaca Deliciosa

La mejor receta para esta navidad.

Se acerca la Navidad y es un gran momento para disfrutar en familia, y qué mejor que cocinando juntos algo delicioso y dulce, ideal para esperar la cena.

Esta receta de cinnamon rolls rellenos con Chancaca Deliciosa es la indicada para disfrutar de unas increíbles fiestas. Aprende a prepararlos aquí.

Ingredientes

Para la masa:

85 grs de azúcar

500 grs de harina

2 huevos

200 cc de leche

2 cdta de levadura

65 grs de mantequilla

1 cdta de sal fina

Para el relleno:

120 grs de Chancaca Deliciosa Lista

50 grs Azúcar rubia

50 grs Canela en polvo

70 grs Mantequilla blanda

Para el glaseado:

180 grs Azúcar flor

80 grs             Queso crema

40 grs             Mantequilla

c/n       Esencia vainilla

Preparación

  • En un bowl disponer la harina y hacer un hueco en el centro, agregar la levadura con el azúcar y un poquito de leche. Esperar que se forme una pasta y luego espolvorear la sal alrededor (si la ponemos junto a la levadura esta se muere).
  • Agregar los huevos, la mantequilla fundida y la leche y comenzar a armar la masa desde el centro hacia afuera.
  • Una vez formada la masa, debemos esperar que leude y que duplique su tamaño. Reposar en un Bowl y luego disponerla en una superficie enharinada, cubrir y dejar reposar por 10 minutos más.

Para el relleno:

  • Juntar la Chancaca Deliciosa Lista con el azúcar y la canela y fundir la mantequilla.
  • Estirar la masa hasta lograr un rectángulo de 40 x 50 aprox para obtener 10 – 12 rollos. Pincelar la masa con la mantequilla fundida y luego espolvorear con la mezcla de chancaca-azúcar y canela.
  • Enrollar la masa de un extremo al otro y cortar. Disponer los rolls en una lata de horno, sobre papel mantequilla. Cubrir y esperar 30 minutos.
  • Precalentar el horno a 200 ºC. Hornear los cinnamon rolls hasta que estén dorados, 15 minutos.

Para el glaseado: Batir el queso crema con la mantequilla y agregar el azúcar flor de a poco. Luego disponer la preparación sobre los rollitos recién horneados antes de servir.