Esta receta de carrot cake con Chanca Deliciosa es todo lo que necesitas

Aprende a prepararlo aquí.


Seguramente has oído hablar de las carrot cakes, y por supuesto, has pensado que todo lo que lleva zanahoria es mucho mejor.

Es por eso que esta receta de carrot cake con Chancaca Deliciosa es todo lo que necesitas. Aprende cómo prepararla aquí.

Ingredientes

Para la masa:
3 huevos
65 grs Azúcar granulada
65 grs Chancaca Deliciosa Lista
120 cc Aceite
120 grs Harina
1 cdta de polvos de hornear
225 grs Zanahoria rallada
1 Naranja para rallar cáscara en tiritas
1 cdta Canela
1 cdta Vainilla
80 grs Nueces picadas

Para el frosting:
½ Queso crema
200 grs Azúcar flor
1 cdta Vainilla
20 grs Nueces picadas

Preparación

1) En un bowl disponer los huevos junto al azúcar y la Chancaca Deliciosa Lista. Batir hasta obtener una mezcla aireada.
2) Agregar el aceite, siempre batiendo para generar una emulsión.
3) Finalizar agregando la harina, polvos de hornear, las tiritas de cáscaras de naranja, canela, vainilla y las nueces picadas. Mezclar bien.
4) Disponer la mezcla en un molde cubierto con papel mantequilla y hornear por 15-20 minutos a 180°C.
5) Para el frosting: mezclar el queso crema junto a el azúcar flor hasta unir. Agregar la vainilla
6) Espatular sobre el carrot cake una vez que ya esté frío y espolvorear con las nueces picadas.