¿Una cerveza hecha de aire? Parece una broma, pero es toda una realidad y es que una
empresa italiana comenzó la fabricación de una cerveza en la que su elaboración parte de agua
que produce la humedad del aire.
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Esta cerveza no solo es amigable con quienes la consumen y es que su sabor se mantiene
intacto, sino que ya es reconocida en el mundo como la primera ecosostenible.
Su nombre es Sans Papiers y es presentada como Biere de l’Air» (cerveza del aire) es una
creación de Matteo Minelli, dueño de la empresa Birra Flea; quien formó una sociedad con
Alessio y Martina Lucatelli, inventores de una máquina que por intermedio de paneles solares
convierte la humedad en agua según explica el portal expansión.mx.
Una cerveza que es toda una sensación
Los creadores explicaron que diariamente se pueden producir 1200 litros de agua con lo que se
garantiza la elaboración de esta cerveza que se ha convertido en una sensación no solo en la
población de Gualdo Tadino, donde se produce, sino en toda Italia y en países como Estados
Unidos, Canadá, Macao, China, Japón y Australia a donde habitualmente llegan los productos
de esta compañía.
Esta cerveza no es filtrada, ni pasteurizada, solo se mezcla el agua con la malta de cebada, lúpulo y levadura para su elaboración.
En lo que si hay algunas diferencias es en el valor y es que a pesar que sus fabricantes les
resulta económica su fabricación, el valor de la cerveza en presentación de seis botellas de
500cc tiene un costo de 39 Euros. Por el momento solo vende vía online y la entrega es
gratuita en Italia.
Así que cada vez que respires o sientas el aire, piensa que podrías estar tomando cerveza.
