Receta fácil para preparar un rico mote con huesillos

Ya comienzan los días de calor y con él, los deseos de darse un gustito así que pon atención porque aquí te dejamos una rica receta de mote con huesillos

Mote con huesillos

Una de las preparaciones preferidas para pasar el calor es el mote con huesillos, cuyos ingredientes lo convierten en un trago irresistible para cualquiera.

Por eso, en Nueva Mujer te mostramos una sencilla receta con la que podrás hacer este rico postre para disfrutar con quien tú quieras.

Personas| 4

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Ingredientes

  • 1/4 kilo de huesillos
  • 1/2 taza de azúcar
  • Medio pan de Chancaca de 225 gramos
  • 1/4 kilo de mote
Mote con huesillos Mote con huesillos - IStock

Preparación

  1. Para comenzar, deberás lavar los huesillos y dejarlos remojando durante toda la noche en aproximadamente un litro de agua.
  2. Al día siguiente, coce los huesillos con la chancaca hasta que hiervan y déjalos reposar por 45 minutos.
  3. Añade el azúcar y deja hervir por media hora más.
  4. Deja que la mezcla se enfríe
  5. Mientras tanto, hierve el mote hasta que quede blando
  6. Cola la porción y deja que se enfríe

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Para servir

  1. Coloca dos cucharadas de mote en un vaso y luego añade uno o dos huesillos.
  2. Agrega el jugo y una cuchara pequeña
  3. Disfruta bien helado

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