Receta fácil para hacer pollo con champiñones

¡Un plato para toda la familia!

Un acompañamiento favorito en la cocina es el famoso pollo con champiñones, sin embargo, existen muchos mitos a la hora de preparar estos platos. Es por eso que Nueva Mujer te trae el paso a paso más sencillo para que puedas disfrutar de esta comida, tenga en cuenta que las porciones son para seis personas. Receta fácil para hacer pollo con champiñones.

Ingredientes:

  • 1 bandeja de champiñones o 2 tazas de champiñones rebanados
  • 6 muslos de pollo con piel
  • 1 cebolla mediana picada en cubos pequeños
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 hoja seca de laurel
  • sal y pimienta
  • perejil picado para servir

Proceso:

  1. En una sartén u olla amplia ponga a fuego medio a calentar la mantequilla y el aceite. Agregar los champiñones y saltear revolviendo ocasionalmente por tres minutos. Sacar a un plato.
  2. Agregar la cebolla y cocinar revolviendo por cinco minutos. Ponga mientras tanto a secar las presas de pollo con toalla de papel y salpimentar por ambos lados de cada presa generosamente.
  3. Subir el fuego a medio alto. Agregar el pollo y sellar de tres a cinco minutos por lado.
  4. Agregar el vino blanco y la hoja de laurel. Bajar el fuego a medio, tapar. Y cocinar por 15 minutos.
  5. Destapar agregar los champiñones y el perejil picado. Servir caliente.

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