INGREDIENTES
Aceite
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1 cebolla picada
Sal
3 tomates picados
Pimienta
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de albahaca picada
400 ml de salsa de tomate con trozos
1/2 taza de queso mozzarella en cubitos
4 huevos
Albahaca para decorar
Tostadas
MODO DE PREPARACIÓN
En un sartén pon aceite y sofríe la cebolla con la sal por 8 minutos, agrega el tomate, la pimienta y el azúcar, cocina hasta que tome consistencia.
Agrega la salsa de tomate y cocina 10 minutos más.
Agrega los cubos de queso y los huevos.
Cocina por unos minutos más.
Decora con albahaca.
Sirve con tostadas.