Hamburguesas de lentejas con nueces

Ingredientes

1. 1/2 taza de lentejas
2. 2 cucharadas de arroz integral o quinoa
3. 1 huevo o dos claras
4. 1 cebollín picado
5. 1 zanahoria pequeña rallada
6. 1/3 taza de nueces picadas
7. 1 cdta de jengibre en polvo o fresco
8. 1 diente de ajo picado
9. Dal de mar a gusto

Preparación:

1. Dejar en agua las lentejas por 8 horas.
2. Eliminar esa agua y escurrir muy bien.
3. En un bol colocar los ingredientes y mezclar muy bien, debe quedar una preparación que no se pegue en las manos.

1. Formar las hamburguesas con las manos.
2. Colocar en placa engrasada o con silicona.
3. Hornear por 20 min.
4. Servir con pan y vegetales o como acompañamiento.