En general, se cree que los helados son complejos de preparar y que se necesitan muchos aparatos para darle la consistencia, pero en realidad es un mito porque hacer helado es muy simple.
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A propósito de los días soleados que ya comienzan a aparecer, puedes preparar una gran cantidad de este helado de galletas y crema en una tarde y guardarlo para los días en forma de paletas, o en tu cubetera.
Helado de galletas y crema
Receta de recetin.com
Ingredientes
- 4 yemas
- 500 ml de crema
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 250 g de galletas Oreo
Instrucciones
- Prepara un recipiente de la batidora y ponle las yemas de huevo, la leche, la vainilla y unos 125 gramos de galletas. Tritura todo hasta que obtengas una pasta.
- En otro recipiente de la batidora, monta la crema, y añádela a la mezcla anterior, de esta forma el helado quedará más esponjoso.
- El resto de las galletas, las utilizaremos para agregar trozos al helado para adornar.
- Coloca la mezcla del helado con la crema en un recipiente para guardar. Agrega las galletas partidas, y guarda en el congelador removiendo durante dos horas para que no se solidifique por completo ni se formen cristales de hielo y cuando ya tenga consistencia de helado estará listo para disfrutar.