Si amas los sabores picantes, el jalapeño es lo tuyo. Algunos lo agregan a sándwichs, a pizzas, o los preparan rellenos, sin duda no hay límites para cocinar este ají junto a tus comidas.
Estas tacitas de huevo, tocino y jalapeño son lo mejor de la vida para aquellos que disfrutan combinando sabores fuertes. La receta es alta en proteínas, por lo que es perfecta para el desayuno o para después de un entrenamiento deportivo. Lo mejor es que ¡están listos en 25 minutos!
Tacitas de tocino y jalapeño
Receta de paleoleap.com
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Ingredientes
- 10 huevos grandes
- 12 rebanadas de tocino
- 4 chiles jalapeños en rodajas
- 1/2 cebolla en cubitos
- 1/4 taza de leche de coco
- 1/2 taza de pimiento picado
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Precaliente su horno a 375 F.
- En un bowl, combine los huevos, la leche de coco, el ajo en polvo y sazone con sal y pimienta al gusto, y mezcle hasta que luzca homogéneo.
- Preparar cada molde de muffin con una rebanada de tocino.
- Llene cada molde con la mezcla de huevo y cubrir con cebolla picada, pimiento morrón y jalapeño.
- Coloque en el horno precalentado y hornee de 20 a 25 minutos.