Receta: Macarons con diseños de unicornios y arcoíris dulces

Disfruta de estas ricuras y sorprende a los invitados de tu fiesta con estos hermosos diseños.

En este momento hay dos cosas que la rompen en todas partes. Los favoritos, los más deseados, la tendencia… macarons y unicornios.

Los vemos en estampados de ropa, accesorios, decoración y también en forma de comida. Los macarons y unicornios son diseños perfectos para fiestas de niños o amantes de los dulces, colores y brillos.

Receta Macarons

Ingredientes:

– 100 gramos azúcar glas
– 60 gramos almendra molida
– 50 gramos claras de huevo
– 25 gramos azúcar
– Colorante (Opcional)

Preparación:

Para preparar la masa de macarons debes mezclar claras de huevo batidas al punto de nieve con el azúcar, almendras molidas y azúcar glas.

Debes tener cuidado con que la masa no quede líquida ni espesa. La textura perfecta es cremosa y suave.

Ya lista, debes poner la masa en una manga pastelera con una boquilla redonda de tamaño medio. Mientras, en la bandeja del horno pon papel para hornear para evitar que se peguen.

Haz descargas de masa sobre el papel de un tamaño más pequeño de lo que te gustaría que fueran ya que se inflan en el horno. Debes dejarlos al menos con dos centímetros de separación para que cuando crezcan no se peguen.

Luego debes dejarlos reposar una hora hasta que se les forme una capa más dura en la superficie.

A continuación ponlos en el horno pre-calentado a 150°. Los cocinamos 15 minutos cuidando siempre que no se quemen. Ya listos e inflados, los sacas de la bandeja y dejas enfriar a temperatura ambiente sin sacarlos del papel.

Luego preparas el relleno, acá te dejo unas recetas.

Y para finalizar los decoras como estas bellezas que te dejo a continuación. Simplemente, ¡hermosos! <3

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