Aprende a hacer mermelada casera con semillas de chia y berries

Si quieres, puedes hacerla con frutillas, arándanos, moras o todas las frutas mezcladas. ¡Tú eliges!

Qué rico comer alimentos hechos en casa. No podemos negar que se siente la diferencia cuando probamos algo natural, que no ha sido procesado o envasado.

Si te animas a hacer tu propio desayuno, una posibiliad es comenzar con lo que le echarás al pan. ¿Qué tal mermelada con semillas de chia y berries?

Esta mezcla es especial para preparar smoothies y aunque nos fascinan, hoy nos vamos a dedicar a la mermelada hecha en casa. No sólo vas a comer delicioso, sino que también ayudarás a tu digestión.

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¿Qué ingredientes necesito?

  • 2 tazas de berries congeladas (pueden ser frutillas, arándanos, frambuesas, moras)
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de miel no procesada
  • 2 cucharadas de semillas de chia

Paso a paso

Coloca los berries, el jugo de limón y la miel en un sartén pequeño y calienta a fuego medio. Durante 15 minutos, revuelve hasta que se formen burbujitas.

Retira el sartén del fuego y añade las semillas de chia. Cuando estén todos los ingredientes combinados, deja reposar la mermelada durante 15 minutos para que la chia se gelatinice.

Almacena la mermelada en un frasco de vidrio y manténla refrigerada (máx. 10 días).