Croquetas de plátano, una buena alternativa para las fiestas de fin de año

Por: Redacción de Nueva Mujer

Lo primero que nos viene a la mente cuando pensamos en la gastronomía puertorriqueña es esa deliciosa comida típica, como el arroz con gandules y los pasteles. Pero la realidad es que la cocina boricua tiene mucho más que ofrecer, especialmente, en esta temporada.

Una de las recetas más comunes son aquellas de comidas ligeras o aperitivos que pueden sacarnos de apuros en las fiestas de fin de año y esta es una. ¡Sorprende a tus invitados con unas ricas croquetas de plátano, te aseguramos que les encantarán!

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Ingredientes:

2 plátanos verdes

1 cucharada de mantequilla

1 huevo

1 grano de ajo machacado

Procedimiento:

1. Monda y lava los plátanos.

2. Cuézalos con sal a gusto.

3. Májalos calientes.

4. Añade la mantequilla, el huevo y el ajo.

5. Continúa majando la masa.

6. Dale forma alargada con la mano.

7. Fríelos en aceite caliente, que los cubra.

8. Escúrrelos en papel absorbente y sírvelos calientes.

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