Con esta receta harás el tembleque más sabroso de todos

Por: Redacción de Nueva Mujer

Además del coquito y sus variaciones, el tembleque tampoco puede faltar en las festividades de fin de año. Por eso hoy te compartimos la receta.

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Toma nota y prepara el postre favorito de muchos en Navidad.

Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Baja
Porción: 12 raciones

Ingredientes:

1. 4 tazas de leche de coco (1 coco grande o dos medianos o dos potes de leche de coco)
2. 3/8 cucharada de sal
3. 2/3 taza de azúcar
4. 1/2 taza de maicena
5. Canela en polvo

Procedimiento:

 
1. Mezcla la leche de coco con la sal y el azúcar en una cacerola.

2. Disuelve la maicena con una pequeña cantidad de la leche previamente mezclada, cuélala y añádela al resto de la leche.

3. Cueza a fuego medianamente alto, moviendo constantemente hasta cuajar utilizando una cuchara de madera.

4. Reduzca el fuego a bajo y cueza por cinco minutos más moviendo la mezcla dos o tres veces.

5. Retira del fuego y vierte en molde mojado y escurrido. También puedes vertir el tembleque en pequeños envases de plástico. ¡No olvides decorar el postre con canela en polvo!

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