Colaboración Oikos

Esta gelatina de yoghurt griego con su deliciosa salsa hecha a base de natilla de vainilla es increíblemente cremosa y deliciosa para estas fiestas navideñas. Acompañada con frutos del bosque le dan un toque acidito que combina perfecto con la dulzura de la base.

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Preparación: 20 minutos

Porciones: 6 a 8

Ingredientes:

-2 sobres de grenetina (7 g c/u)

-¼ taza de agua

-1 litro de yoghurt griego natural

-1/3 taza de leche

-1 taza de zarzamora

-1 taza de frambuesas

-2 piezas de natilla de vainilla

-¼ taza de leche descremada o light

-1 cucharada de hojas de menta

Preparación:

1. Hidrata la grenetina con el agua y deja reposar 5 minutos. Calienta en el microondas 10 segundos para que se funda. Reserva.
2. Licúa el yoghurt griego natural con la leche y la grenetina hidratada.
3. Vierte la mezcla anterior en un molde para gelatina e introduce media taza de frutas, repartiéndolas por todo el molde. Refrigera 2 horas o hasta que cuaje.
4. Para la salsa, calienta la natilla de vainilla en una ollita la natilla y mezcla.
5. Desmolda la gelatina y baña con la salsa. Decora con el resto de las frutas y las hojitas de menta.

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