Around the World: desayunos de Israel

En Israel hay preparaciones poco tradicionales como el shakshuka, el labneh y el Kadaif.

Esta nueva semana de Around the World llegamos hasta Israel para conocer su cultura y tradición gastronómica y qué mejor que el desayuno para comenzar un día lleno de energía.

Tradiciones israelitas

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CC cyclonebill vía Foter

Uno de los platillos típicos es el shakshuka, platillo con tomates, huevos, cebolla y especias que van revueltas en un sartén y se sirven caliente. Se come en pan blanco y pita y la gracia es que el pan se sumerja en la comida.

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Otro de los platillos tipicos es el labneh, una mezcla de queso de yogur en base a leche de cabra, vaca y oveja. Es muy popular y se come tanto en preparaciones saladas como dulces. Para conservar mejor sus propiedades es que también se hacen bolitas y se sumergen en aceite de oliva.

En relación a los sandwiches del desayuno en Israel encontrarás el pan Jalá, un pan de huevo trenzado o también podrás encontrarlo redondo y que es comprado para el Shabat.

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CC gr1fter vía Foter

Tal como señaló Recetas, en las preparaciones dulces está el Kadaif, fideos largos y delgados rellenos con nueces o pistachos y endulzados con jarabe y el Halva, dulce de tehina y azúcar.