Prepara una calabaza de castilla rostizada

Ya está aquí la temporada de calabaza de Castilla, ¡miles de platillos por hacer! Uno que seguramente no se te había ocurrido es como guarnición, de la misma forma en que prepararías papas rostizadas.

Esta receta es sencilla y deliciosa, ¡no hay pretextos!

Ingredientes

1. 1 kilo de calabaza de castilla
2. 2 cucharadas de jarabe de maple
3. 2 cucharadas de aceite de oliva
4. 1 1/2 cucharaditas de tomillo fresco picado
5. 1 1/2 cucharadita de sal
6. pimienta al gusto

Cómo preparar la calabaza de castilla rostizada

1. Precalienta el horno a 200ºC
2. Pela la calabaza, retira las semillas y pícala en cubos
3. Rocía con el jarabe de maple, el tomillo, la sal y pimienta
4. Pasa a una charola para galletas y hornea durante 40 minutos o hasta que esté suave, removiendo a la mitad de la cocción

Listo, sirve como guarnición de carnes. ¡Delicioso!

Fuente: Modern Granola