Cómo hacer una pannacota de cardamomo con higos y miel

Una genial forma de combinar sabores ligeros para lograr un gran postre.

La pannacotta es un postre fabuloso que por su sabor ligero va muy bien con las frutas de la temporada, como las moras, o incluso el maracuyá.

Ahora imaginémosla con otra rica fruta de la temporada: los higos, y de verdad que sale una combinación que conquistará tu paladar.

Tiempo de elaboración | 40 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4

Ingredientes

  • 2 tazas de crema para batir
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
  • 1/8 cucharadita de cardamomo
  • 1 paquete de gelatina
  • 3 cucharadas de agua fría
  • 4 higos en cuartos

Cómo hacer una pannacota de cardamomo con higos y miel

  1. Mezcla la crema y el azúcar. Calienta a fuego medio, mientras bates, hasta que quede todo bien combinado. Deja cocer hasta que las burbujas comiencen a formarse alrededor de los bordes justo antes de hervir.
  2. Mientras la crema está lista, en un cuenco pequeño, añade agua fría y rocia el paquete de gelatina en la parte superior. Deja a un lado.
  3. Quita la crema calor y añade el extracto de vainilla, el cardamomo y la mezcla de gelatina. Bate hasta que esté bien combinado.
  4. Sirve en pequeños moldes o vasos, y agrega los higos y la miel.

Fuente: Bellalimento