La pannacotta es un postre fabuloso que por su sabor ligero va muy bien con las frutas de la temporada, como las moras, o incluso el maracuyá.
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Ahora imaginémosla con otra rica fruta de la temporada: los higos, y de verdad que sale una combinación que conquistará tu paladar.
Tiempo de elaboración | 40 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4
Ingredientes
- 2 tazas de crema para batir
- 3/4 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
- 1/8 cucharadita de cardamomo
- 1 paquete de gelatina
- 3 cucharadas de agua fría
- 4 higos en cuartos
Cómo hacer una pannacota de cardamomo con higos y miel
- Mezcla la crema y el azúcar. Calienta a fuego medio, mientras bates, hasta que quede todo bien combinado. Deja cocer hasta que las burbujas comiencen a formarse alrededor de los bordes justo antes de hervir.
- Mientras la crema está lista, en un cuenco pequeño, añade agua fría y rocia el paquete de gelatina en la parte superior. Deja a un lado.
- Quita la crema calor y añade el extracto de vainilla, el cardamomo y la mezcla de gelatina. Bate hasta que esté bien combinado.
- Sirve en pequeños moldes o vasos, y agrega los higos y la miel.
Fuente: Bellalimento
