Prepara unas brochetas de melón marinado y jamón serrano

Impresiona a todos a la hora del brunch con esta sencilla y lucidora receta.

A la hora del brunch, si queremos hacer algo muy elegante, el truco está en pensar en los ingredientes ideales de una ensalada y encontrar una forma de presentarlos para hacer bocaditos individuales.

Este es un ejemplo de lo que podemos hacer con el melón marinado con chalotas: en vez de picarlo en cubos hacemos bolitas con una cuchara parisina, y lo alternamos con jamón serrano en unas brochetas. ¡Delicioso y muy bonito!

Aprende cómo se hace

Ingredientes

  • 1/2 melón
  • 1 chalota pequeña
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de albahaca fresca
  • sal al gusto
  • 2 paquetes de jamón serrano
  • palitos de brocheta

Cómo preparar las brochetas de melón marinado y jamón serrano

  1. Corta el melón en bolitas y prepáralo según la receta; deja marinar toda la noche
  2. Toma una rebanada de jamón y dóblala a la mitad a lo ancho de manera a que quede más delgada pero igualmente larga, ensarta un extremo en un palito de brocheta
  3. Agrega una bolita de melón y empuja un poco para volver a ensartar el jamón y seguir con más melón hasta terminar la brocheta; el jamón va formando una s alrededor de las bolitas de melón
  4. Continúa con el resto de los ingredientes y refrigera hasta el momento de servir

¡Listo! Riquísimo y muy lucidor.