Prepara unos taquitos de camarones y rajas

Las rajas son un plato muy típico de las taquizas en México: se trata de chiles poblanos asados con cebolla y queso.

Hoy te enseñamos cómo prepararlas con camarones para unos taquitos muy originales. ¡Y sabrosos! Se sirven con tortillas de harina y la salsa que prefieras (aunque ya lleven chile poblano). También puedes acompañar con arroz.

¡Toma nota!

Ingredientes

1. 1kg de camarón pacotilla precocido
2. 2 cucharadas de aceite
3. 1/4 de cebolla picada
4. 2 chiles poblanos asados pelados y picados
5. queso gouda rallado al gusto

Cómo preparar los taquitos de camarón con rajas

1. Acitronar la cebolla en el aceite caliente y después agregar los chiles
2. Añadir los camarones y cocinar por dos minutos
3. Apagar el fuego y agregar de inmediato el queso para que se gratine

Servir con tortillas de harina. ¡Provecho!