Aunque hay muchas formas de comer avena, nunca había pensado que sería en un formato de pastelito para el desayuno.
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Esta receta, además de sencilla y nutritiva, es deliciosa. ¡Te encantará!
Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 2
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de avena
- 2 tazas de leche de coco
- 2 tazas de agua
- 1/3 taza de azúcar morena
- 1/8 cucharadita de sal
Para los arándanos dulces
- 1 taza de miel de agave
- 200 gr de arándano azul
Cómo hacer unas barras de avena con arándano azul
- En una olla grande, agrega el agua, la leche de coco, el azúcar morena, sal, y la avena, y llevar a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que espese.
- Sirve la harina de avena en el plato para hornear y enfria a temperatura ambiente durante al menos una hora. Cuando la avena se enfría un poco, se vuelve un poco parecida a un pastel y es mucho más fácil dorarla.
- Cubre ligeramente la sartén con un poco de aceite en aerosol y sube el calor.
- Corta la harina de avena en cortes de igual tamaño y dora cada pieza en cada lado.
- Hierve la miel en una cacerola pequeña.
- Coloca los arándanos lavados en un pequeño plato y vierte la miel encima y deja reposar.
- Sirve sobre los pastelitos de avena.
Fuente: Tree huger