Prepara un salmón glaseado con mostaza y miel al horno

Fácil y muy lucidor, para cuando tengas que impresionar en la mesa. ¡Éxito garantizado!

La miel y la mostaza son aliados naturales, y quedan especialmente bien con el salmón y el pollo. Esta receta es sencilla, y puedes dedicarte a otra cosa mientras está en el horno.

Y a pesar de no ser laboriosa, es muy espactacular y su sabor es delicioso. ¡Así que no te la pierdas!

Ingredientes

  • 1/4 de taza de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de chipotle en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1/4 de taza de hinojo fresco picado
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 2 papas grandes
  • 2 filetes de salmón
  • 2 tazas de espinacas congeladas
  • sal y pimienta al gusto

Cómo preparar el salmón glaseado con mostaza y miel al horno

  1. Mezcla la mostaza, el chile, el azúcar, el aceite y el hinojo y deja reposar unos minutos
  2. Mientras, corta las papas en gajos muy finos
  3. Mezcla las papas con la mitad de la salsa y colócalas en un refractario u olla; hornea a 200º C durante 15 minutos
  4. Descongela las espinacas, saca las papas del horno y coloca sobre ella las espinacas, los filetes de pescado y el resto de la salsa
  5. Sazona con sal y pimienta y regresa al horno durante veinte minutos más

Sirve caliente acompañado de ensalada. ¡Provecho!