Cómo preparar la mermelada de guayabas con naranja

Para regalar o disfrutar en casa, ¡te encantará!

¿Sabías que las mermeladas y frutas en almíbar también cuentan dentro de la ración de fruta diaria? Claro, siempre y cuando puedas consumir azúcar.

Las mermeladas son, además de una gran forma de conservar las frutas, un gran pretexto para inventar combinaciones de sabores al infinito.

En general, a la mermelada de guayaba se le dejan las semillas, pues le dan una gran consistencia. Aunque si la van a consumir niños pequeños, lo mejor es retirarlas.

Ingredientes

  • 2 kilos de guayabas
  • el jugo de 7 naranjas valencianas
  • 1 rama de canela
  • 1 1/2 kilos de azúcar

Cómo preparar la mermelada de guayabas con naranja

  1. Lava las guayabas y quítales la coronita y las semillas, córtalas en trozos y ponlos en una olla (de preferencia de cobre).
  2. Agrega el jugo de las naranjas, no deseches las semillas, ponlas en una tela o filtro para que las puedas retirar fácilmente después, agrégalas también a la olla.
  3. Agrega el azúcar y la canela y deja que hierva hasta que espese, recuerda que aún caliente estará un poco líquida todavía.
  4. Retira las semillas de naranja y la rama de canela y envasa.

Fuente: Y Pola cocina así